Công dụng của sữa đậu nành & Cách làm sữa đậu nành tại nhà

cách làm sữa đậu nành

Sữa đậu nành là loại nước uống quen thuộc đối với rất nhiều người, đặc biệt là vào mùa hè những cốc sữa đậu nành thơm mát, ngọt dịu sẽ giúp xoa dịu đi phần nào cái oi bức.

Trong đậu nành chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mà không phải loại thực phẩm nào cũng có. Chúng ta đều biết sữa đậu nành tốt cho sức khỏe nhưng lại không biết rõ chúng có những công dụng gì, tác dụng gì…

Nếu bạn đang muốn biết công dụng của sữa đậu nành, muốn tìm hiểu cách làm loại thức uống thơm ngon này ngay tại nhà thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

tác dụng của sữa đậu nành

Công dụng của sữa đậu nành

Đậu nành được coi là “vua của các loại đậu” bởi giá trị dinh dưỡng của nó rất cao. Trong đậu nành có chứa các acid béo thiết yếu, khoáng chất, protein, chất xơ, vitamin… rất tốt và cần thiết cho sức khỏe của con người.

  • Uống sữa đậu nành giúp khỏe mạnh và chống lão hóa

Trong đậu nành có chứa rất nhiều Genistein giúp kéo dài quá trình lão hóa của các tế bào trong cơ thể. Uống sữa đậu nành một cách điều độ sẽ giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh và kéo dài tuổi thanh xuân của mình.

  • Uống sữa đậu nành cung cấp canxi giúp phòng ngừa loãng xương

Thiếu hụt canxi là nguyên nhân dẫn đến tình trang loãng xương, tỷ lệ gãy xương cao. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong đậu nành chứa rất nhiều canxi, sử dụng đậu nành thường xuyên sẽ giúp cung cấp lượng canxi tự nhiên giúp xương chắc khỏe hơn.

  • Uống sữa đậu nành giúp giảm mỡ bụng để có một vòng eo thon

Mỡ thừa tích tụ ở vùng bụng sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, thừa cân, tiểu đường… Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, uống sữa đậu nành mỗi ngày sẽ giúp chúng ta giảm bớt được lượng mỡ thừa này. Vừa loại bỏ nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm, vừa giúp có một thân hình cân đối quả là tuyệt vời đúng không nào.

  • Uống sữa đậu nành giúp đề phòng ung thư

Để phòng tránh nhiều bệnh ung thư nguy hiểm như ung thư vú, ung thư cổ tử cung, ung thư tuyến giáp… bạn có thể sử dụng sữa đậu nành mỗi ngày để ức chế sự khởi phát của các tế bào ung thư.

công dụng của sữa đậu nành

  • Uống sữa đậu nành giúp cải thiện vòng 1

Những bạn nữ có vòng 1 “khiêm tốn” hãy uống sữa đậu nành thường xuyên để cứu vãn tình trạng này nhé! Trong đậu nành có chứa rất nhiều Estrogen, việc bù đắp estrogen mỗi ngày sẽ giúp bạn cải thiện vòng 1 một cách hiệu quả.

  • Uống sữa đậu nành giúp chăm sóc làn da và mái tóc

Bạn muốn có một làn da trắng hồng, mịn màng và căng mọng, bạn muốn có một mái tóc dài, chắc khỏe… Uống sữa đậu nành thường xuyên sẽ giúp bạn đạt được những điều này.

Cách làm sữa đậu nành tại nhà

Nhiều chị em tự làm sữa đậu nành tại nhà bằng máy xay sinh tố, đây cũng là cách tốt để tạo nên những ly sữa đậu nành. Tuy nhiên, nếu làm bằng máy làm sữa đậu nành với lượng nước, nhiệt độ, thời gian nấu… được cân đo đong đếm một cách chuẩn xác sẽ giúp thành phẩm làm ra đạt chất lượng cao hơn, giữ được nhiều dinh dưỡng hơn và hương vị cũng được giữ lại một cách tối đa.

Nếu bạn có ý đinh làm sữa đậu nành tại nhà lâu dài thì có thể sắm cho gia đình mình một chiếc máy làm sữa đậu nành. Hiện nay một chiếc máy làm sữa đậu nành có giá dao động từ 1 triệu đến vài triệu đồng một chiếc, bạn có thể mua loại máy này tại những nơi bán đồ gia dụng hoặc đặt mua tại các kênh bán hàng online lớn như Lazada, Tiki, Nguyễn Kim, Adayroi…

sữa đậu nành có tác dụng gì

Đợt hè vừa rồi mình cũng mới mua một chiếc máy làm sữa đậu nành trên Tiki để làm sữa đậu nành cho cả nhà cùng uống. Mua đúng dịp Tiki khuyến mãi nên mình tiết kiệm được gần 400K, nếu bạn có ý định mua máy làm sữa đậu nành thì có thể ghé Tiki để tham khảo giá xem sao nhé!

Dưới đây mình sẽ chia sẻ cách làm sữa đậu nành bằng máy, mời mọi người cùng theo dõi:

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Đậu nành 500g
  • Nước đun sôi để nguội (nước lọc) 1,5L
  • Đường (tùy theo khẩu vị)
  • Dụng cụ: túi lọc, vợt lưới (nếu là loại máy làm sữa đậu nành không có chức năng lọc bã hoặc nấu xay đậu khô luôn vỏ)

Sơ chế nguyên liệu:

  • Chọn đậu: Bạn cần chọn những hạt đậu đã bị mốc, lép vứt bỏ đi bằng cách cho đậu vào một cái chậu, xả nước vào và vò qua. Những hạt mốc, hạt lép sẽ nổi lên, bạn hãy loại bỏ chúng để thành phẩm ngon và đạt chất lượng.
  • Ngâm đậu: Sau khi chọn đậu xong, cho đậu nành vào chậu và đổ nước sôi để nguội vào ngập gấp 3 lần lượng đậu. Ngâm khoảng 8-10 tiếng cho hạt đậu nở mềm ra, không nên ngâm lâu quá vì đậu sẽ bị chua. Sau đó đem đậu đi vo lại cho thật sạch, xả đến khi nước trong là được.

cách làm sữa đậu nành tại nhà

Cách làm:

Bước 1: Đổ đậu vào bình xay của máy làm sữa đậu nành

Bạn cần đảm bảo lượng nước vừa đủ so với lượng đậu để không làm giảm hàm lượng dinh dưỡng của sữa. Chỉ nên cho khoảng thừ 1,3-1,5L nước.

Bước 2: Khởi động máy làm sữa đậu nành

Lắp đầu máy vào bình, cắm điện, khi đèn báo hiệu sáng lên bấm nút “chọn chức năng” để lựa chọn chức năng mà bạn muốn. Lựa chọn chức năng xong bạn bấm nút “khởi động” để bắt đầu, máy làm sữa đậu nành sẽ tự vận hàng theo chương trình đã được cài đặt.

Bước 3: Hoàn tất quy trình nấu

Khi máy phát ra tiếng bíp báo hiệu quy trình nấu sữa đậu nành đã hoàn tất, nghĩa là những ly sữa đậu nành thơm ngon đã sẵn sàng chờ bạn thưởng thức. Hãy lấy sữa ra khỏi máy và thưởng thức nhé!

Nếu máy làm sữa đậu nành của gia đình bạn không có chức năng lọc bã hoặc bạn nấu đậu khô luôn vỏ, hãy dùng túi lọc và vợt lưới để lọc bã sữa đậu nành.

Bạn có thể thêm đường, đá… để ly sữa đậu nành của bạn thêm thơm ngon và hấp dẫn.

cách làm sữa đậu nành

 

Trên đây là một số thông tin về công dụng của sữa đậu nành, cách làm sữa đậu nành tại nhà. Hi vọng những chia sẻ này của chúng tôi sẽ giúp ích cho các bạn. Chúc các bạn thành công!